名宴

名 宴

中國烹飪協會授予揚州15道宴席為中國名宴，為：春江花月宴、少游宴、全鵝宴、乾隆南巡宴、滿漢全席、乾隆御宴、紅樓早宴、紅樓宴、揚州八怪宴、盧氏家宴、三頭宴、春暉宴、秋瑞宴、煙花三月宴。

其中2009年19屆中國廚師節期間就授予揚子江集團10道：紅樓宴、乾隆御宴、滿漢全席、三頭宴、八怪宴、秋瑞宴、紅樓早宴、春暉宴、盧氏家宴、煙花三月宴。

2018 年8月8日， 中國烹飪協會授予揚州三頭筵、紅樓筵 全國省籍地域經典名宴代表品種。