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                名人

                2021-07-20
                     中國烹飪大師、烹飪名師、中國服務名師
                2015年9月,中國烹飪協會授予元老級、資深級、注冊級中國烹飪大師。揚州元老級中國烹飪大師有:董德安、居長龍、王立喜、張玉琪;資深級中國烹飪大師有:陳春松、陳恩德、陳忠明、駱修平、吳東和、薛泉生、丁應林、嵇步峰、周建強、黃萬祺、周曉燕;注冊級中國烹飪大師有:王榮蘭、朱云龍。
                2000 年 5 月,國內貿易局授予徐永珍、薛泉生 “中國烹飪大師” 稱號。
                2001 年10 月 30 日 ,中國烹飪協會授予董德安 “中國烹飪大師 ” 稱號,周曉燕 “ 中國烹飪名師” 稱號。
                2002 年 12 月,中國商聯會、中烹協授予我市陳春松、王立喜、張玉琪、居長龍、周曉燕等 5 人“中國烹飪大師”稱號,程發銀、陳恩德、吳東和、劉濤、丁應林、陳忠明、朱云龍、朱在勤、嵇步峰、姚慶功、茅建民等11 人 “ 中國烹飪名師”稱號,紀 萍、郭劍英、陳肖靜等 3 人 “中國服務名師” 稱號。
                2008年,中烹協授予我市陳忠明、丁應林、嵇步峰、吳東和、朱云龍、曹壽斌、陳恩德、朱在勤等 8 人“中國烹飪大師”稱號。王羅根、孟祥忍 “ 中國烹飪名師”稱號。
                2008年,中烹協授予我市黃萬祺、嵇步春、王榮蘭“中國烹飪大師”稱號。
                2009~2014年,中烹協授予我市王恒余、龍業林、曾玉祥、駱修平、申濱、郭長彬、李順才、徐惠榮、夏朝兵、楊曉崇、劉才兵、盧彬、彭高發、張迅、周建強、楊軍、肖慶和等 “中國烹飪大師”稱號;王奇、鄧晨“ 中國烹飪名師”稱號。
                中華金廚獎(中國烹飪協會授予) 最佳教育成就獎 童嘉華,最佳職業道德獎 陳恩德,最佳烹飪理論獎 朱云龍、陳忠明,最佳技術創新獎 曹壽斌
                    江蘇烹飪大師  徐永珍、薛泉生、陳春松、陳恩德、黃萬祺、周建強、周曉燕
                江蘇烹飪名師  丁應林、王保順、吳東和、陳忠明、李朝寶、王德勝、張春蘭、潘安全、曹壽斌、周亞平、嵇步春、嵇步峰、袁金廣、姚慶功、居永和、劉濤、朱云龍、李順才、王德龍、李才林
                江蘇名譽烹飪大師  王立喜、張玉琪、居長龍、王仲海、楊玉林、李永泰
                淮揚菜烹飪大師:
                第一批
                徐永珍、薛泉生、董德安、陳春松、王立喜、張玉琪、居長龍、周曉燕 陳恩德、王仲海、楊玉林、李永泰 邵金海 仇根幫 鄭連安 陳興常
                    第二批
                揚州 :丁應林  吳東和  陳忠明  嵇步峰  朱云龍  劉  濤  周亞平  李朝寶  袁金廣  楊存根  姚慶功  李才林  嵇步春  聶  陽  朱  年  李順才 曹壽斌  黃萬祺  周建強  潘安全  郭長彬  王朝陽  王云生  王保順  張春蘭  倪同華  張  迅
                    深圳:唐元松  楊 彬   連云港:郁正玉   南京:居永和   北京:杜志明  無錫:張獻民  倪柏榮   泰州:王友吾  程發銀  王曉明  周咸智
                日本 : 楊曉崇
                淮揚菜美食節專項 (江蘇鐘山餐飲管理公司集中申報)
                南京 : 劉亞軍  謝月生  杜徐祥  繆  進  吳俊龍  王賢能  卞國江  王羅根  戴明權  葛蓬山  黃全科  包明獻  劉亞東  吉祖貧  周小寧  周曉春 吳加亮  孫連新  于學榮  徐寶安  葛虎鳴  陳  云  尹建軍   常州: 王建強 無錫 :倪智偉  戴錫華  凌國興  閔  輝  李  建  楊建新  錢少卿  海安: 戴寶明  丁兆年  徐桂林   如皋 :王友來  常熟: 顧美剛  鎮江: 潘鎮生  呂金強 居廣明  孔凡方  響水 :周祖祥  周古軍  泰興: 趙 群  連云港: 邊志華  陳明生  李興發  周陸軍  茆東升  淮安: 周亞東  泗洪: 戚品成  泗陽: 李守勤  宿遷 : 陳學斌  鮑業文  東臺: 馬  祥  朱  進  安徽亳州: 劉成龍   江陰: 周正興   北京: 陳萬慶  上海 : 徐向深  馮  革  馮  軍
                顧  榮  康繼祥  張  煒  呂福順  閆換軍  薛明科  倪志玉
                淮揚菜烹飪名師:
                第一批
                市區:
                王忠憲  王根生  王保順  王朝陽  王恒余  王羅根  王榮蘭  王德勝  化牙寶  卞洪兵  尤洪霞  馮義祥  華小山  劉  寧  劉  濤  劉明蘭  吳東和  朱  年  朱云龍  朱在勤  孫賢標  湯云飛  蘇  旭  嚴永剛  楊  彬  楊存根  楊錦泰  陳  俊  陳正榮  陳禮福  陳忠明  陳洛平  陳洪華  李才林  李朝寶  肖慶和  張  杰  張  明  張  迅  張平忠  張學玉  張春蘭  張建軍  居永和  周  泉  周健強  姜傳水  俞永昌  姚慶功  姚貴寶  郭永明  唐建華  唐福志  徐  軍  徐  斌  徐寶林  聶  陽  陶小平  曹學超  屠志祥  黃萬祺  黃寶國  嵇步春  嵇步峰  潘安全  鞠建炬
                天津:曹玉廣  賈奎林  深圳:唐元松  泰興:曹壽斌  周咸智  興化:傅  明  嵇步渠  高郵: 姜傳宏  張維祿  泰州: 王友吾  程發銀  胡德新  丁  山  羅國良  朱  明  李順林。
                第二批
                市區:丁應林  丁瑞金  于學文  尹建軍  鄧  晨  孔令國  孔來根  王  奇、王  磊  王云生  王兆祥  王茂榮  王嗚亮  王鎖德  王德龍  方志榮  盧  勇  馮富林  龍業林  朱俊才  仲玉梅  孫文飛  孫志強  紀有華  劉  文  劉  俊  劉長傅  劉玉年  劉順保  陸寶華  陸新建  陳萬慶  陳文俊  陳玉明  陳桂生  陳貴宏  吳  華  吳  鋼  吳文秋  吳宏迪  吳國昌  宋德華  張衛陽  張小羊  張文軍  張學龍  張紹進  張建敏  張曉定  張愛民  張福香  肖德軍  楊  勇  楊  泉  楊衛東  楊朝暉  李  偉  李  強  李正龍  李忠伯  李國順  李祥睿  李建楊  周亞平  周寶玉  郁玉伍  經曉勇  胡華銀  趙寶祥  趙建軍  凌阿寶  陶定福  郭長彬  郭寶華  袁金廣  徐  云  徐  華  徐  軍  徐宗才  徐易生  徐惠榮  唐元松  夏立祥  夏進勇  夏啟泉  敖海龍  殷慶寶  賈榮富  顧振揚  欒印國  高正祥  高秀松  高國云  高國祥  崔國富  崔海龍  黃方勇  黃本國  蔣德兵  彭高發  韓春華  焦永根  詹德明  蔡加明  管天斌  翟秋明  裴永禎  薛黨辰  鞠福明
                泰州:王曉明  彭  軍  曾廷寶  陳  崗  馬鶴青  鄧如祥  戴正國  賈國防 丁明龍  刁剛才  泰興:趙  群  王瑞宏  南通:張繼華  北京:王福年  天津:高  健
                第三批
                市區: 劉壽峰  劉  剛  劉才兵  曾玉祥  楊  軍  崔德峰  沈加朝  黃  忠  王家坤  朱  勇  陸長青  夏  亞  湯  軍  李東文  陳慶飛  周明星  王華平 劉建斌  瞿春楊  秦  飛  周  建  盧  彬  徐海軍  魏忠祥  吳  健  馬云志  張登喜  朱桂康  劉  忠  陸偉榮  高  仲  解  華  劉芝剛  趙連鋒 章  勇  陳宗榮  王  峰  徐紅春 李宏明  張  晨  候學慶  李  增  駱修平 陸春明  馮  斌
                儀征:厲庭有 王立志  江都: 王玉錦  高郵:張  云  王世貴 管紅鈺  王  飛 金加良 夏  祥  蔣瑞山 呂亞群 陸芝林 沈森源 姚宏斌  北京:王菊好 韓芝軍 董  俊  鐘道龍  楊  建  王  健  泰州:翟秀榮  王廣明  楊 劍  史小雨  戴永清  何宏明  張麥成  上海:錢衛東 房福林  太原:華小中  鄭州:陶壽祥  無錫:周慶中王振飛  任  偉 馬紅星 朱國陽 金勇毅 李志華 陳俊發   南京:黨  繼 徐州:李凡文  睢寧:周佳佳
                張志剛  柏寶松
                淮揚菜美食節專項 江蘇鐘山餐飲管理公司集中申報
                鎮江: 陳勇進 黃正華  常州:鄒  華  盛  杰  陳亞新  新沂:毛  健  南京: 施程剛  王益忠  管友海  李有華  陳亞南 盧虎軍 劉亞兵  張步豪  顧建勇 丁  飛  余愛雷  李定軍  何桂榮 饒朋翔 賀松林  泰州 : 季曉東  東臺 : 王愛忠  曹志國  溧陽: 戴志波  常州 :崔冬鋒 徐慶云   泰興: 徐飛星  泗洪: 朱  軍  泗陽 :畢昌俊  海安 :王美華  鹽城 : 管正軍  江陰: 姜成兵  興化: 張小建   射陽: 陳允余
                高伯勤
                飲食技藝類非物質文化遺產項目代表性傳承人
                1、國家級
                富春茶點制作技藝   徐永珍 
                2、江蘇省級
                富春茶點制作技藝    徐永珍
                揚州三把刀 烹飪技藝:第二批陳恩德  薛泉生;第四批:周曉燕  居長龍
                富春茶點制作技藝  崔海龍
                3、揚州市級
                揚州三把刀·烹飪技藝:第一批:陳恩德  薛泉生  王立喜  居長龍  周曉燕 ;第二批:陳春松  王仲海;第三批:嵇步春  肖慶和  茅建民  陳忠明  張 迅
                淮揚菜制作技藝:周建強
                揚州炒飯制作技藝:第一批:張玉琪  曹壽斌;第二批:黃萬祺
                富春茶點制作技藝  第一批:崔海龍;第二批:葉千金;第三批:高秀松  張福香
                揚州食品雕刻:李順才
                揚州面塑:第一批 姚長英  何傳??;第二批 何燕蘭
                界首茶干制作技藝    元  德
                三垛方酥制作技藝  邵  鶴
                維揚干絲干制作技藝  董巨林  張秀麗
                十二圩五香干制作技藝  張愛平
                大儀全牛席烹飪技藝  闞國慶
                大儀草爐燒餅制作技藝  董國云
                陳集大椒鹽制作技藝  那學峰
                全藕席制作技藝  邵連云
                安豐卜頁   胡華兵
                寶應盧記燒餅制作技藝  盧廷彥
                其它
                2014年5月,江蘇省烹飪協會授予嵇步春、茅建民、吳松德、張  迅、劉才兵、王恒余為江蘇省烹飪協會烹飪大師工作室中式烹調專業主任委員。
                2013年7月,江蘇省餐飲行業協會批準邱楊毅、王  鎮、施志棠、嵇步春、朱 顏、鞠建炬為省飲食文化研究會委員。
                2015年,揚州市質量技術監督局批準周曉燕、徐永珍、陳恩德、邱楊毅、王  鎮、黃萬祺、施志棠、嵇步春、李增為揚州市服務業標準化專家。

                 

                中國烹飪大師、烹飪名師、中國服務名師

                2000 5 月,國內貿易局授予徐永珍、薛泉生 “中國烹飪大師” 稱號。

                2001 10 30 日 ,中國烹飪協會授予董德安 “中國烹飪大師 ” 稱號,周曉燕 “ 中國烹飪名師” 稱號。

                2002 12 月,中國商聯會、中烹協授予我市陳春松、王立喜、張玉琪、居長龍、周曉燕等 5 人“中國烹飪大師”稱號,程發銀、陳恩德、吳東和、劉濤、丁應林、陳忠明、朱云龍、朱在勤、嵇步峰、姚慶功、茅建民等11 人 “ 中國烹飪名師”稱號,紀 萍、郭劍英、陳肖靜等 3 人 “中國服務名師” 稱號。

                2008年,中烹協授予我市陳忠明、丁應林、嵇步峰、吳東和、朱云龍、曹壽斌、陳恩德、朱在勤等 8 人“中國烹飪大師”稱號。王羅根、孟祥忍 “ 中國烹飪名師”稱號。

                2008年,中烹協授予我市黃萬祺、嵇步春、王榮蘭“中國烹飪大師”稱號。

                20092014年,中烹協授予我市王恒余、龍業林、曾玉祥、駱修平、申濱、郭長彬、李順才、徐惠榮、夏朝兵、楊曉崇、劉才兵、盧彬、彭高發、張迅、周建強、楊軍、肖慶和等 “中國烹飪大師”稱號;王奇、鄧晨“ 中國烹飪名師”稱號。

                20159月,中國烹飪協會授予元老級、資深級、注冊級中國烹飪大師。揚州元老級中國烹飪大師有:董德安、居長龍、王立喜、張玉琪;資深級中國烹飪大師有:陳春松、陳恩德、陳忠明、駱修平、吳東和、薛泉生、丁應林、嵇步峰、周建強、黃萬祺、周曉燕;注冊級中國烹飪大師有:王榮蘭、朱云龍。

                201610月,中國烹飪協會授予注冊級中國烹飪大師:方志榮、劉順保、李家龍、王洪波、葉千金、張福香、朱文政、李祥睿、陳正榮、陳洪華、范正兵、沈健、楊志軍

                中華金廚獎(中國烹飪協會授予) 最佳教育成就獎 童嘉華,最佳職業道德獎 陳恩德,最佳烹飪理論獎 朱云龍、陳忠明,最佳技術創新獎 曹壽斌 
                   
                  

                中國餐飲30年功勛人物獎:徐永珍、薛泉生、邱龐同、周曉燕。

                中國餐飲30年杰出人物獎:居長龍、陳萬慶、吳松德。

                江蘇烹飪大師  徐永珍、薛泉生、陳春松、陳恩德、黃萬祺、周建強、周曉燕

                江蘇烹飪名師  丁應林、王保順、吳東和、陳忠明、李朝寶、王德勝、張春蘭、潘安全、曹壽斌、周亞平、嵇步春、嵇步峰、袁金廣、姚慶功、居永和、劉濤、朱云龍、李順才、王德龍、李才林

                江蘇名譽烹飪大師  王立喜、張玉琪、居長龍、王仲海、楊玉林、李永泰

                中國 江蘇美食工匠  薛泉生  王立喜  陳春松  張玉琪  居長龍  徐永珍  董德安 陳恩德  鄭連安   王仲海    仇根幫   邵金海  王茂榮 周建強  駱修平  吳東和  丁應林  黃萬祺  顧正揚  

                江蘇優秀烹飪工匠           方志榮

                淮揚美食工匠   

                王立喜  陳春松  陳恩德  居長龍  張玉琪  周曉燕  鄭連安  徐永珍  

                黃萬祺  嵇步春  薛泉生  董德安  王仲海  仇根幫  邵金海  王茂榮  

                陳興常  陳萬慶      李林財  成樹華  吳松德          

                傅春根      趙    李福盛  陳継南  張愛明  張桂新  張壽亭  

                徐惠榮      管紅鈺  虞美蓉  楊萬華      孟祥忍  王玉錦     

                       蔣開和      姚瑞富    震  馬新勇  張勝來  

                丁銀峰    靜  黃曉峰  史文煥  高海海  盧浩平      孫日華  

                沈建坤                  盧蜀渠  徐智平      

                       楊福金      孔凡珉  張貴田  胡安水  柏寶松  

                           繆學富  曹從剛  金方桃  陳四長  陳令軍  

                楊善蘭  孫信林      范正兵  楊耀茗  柏翔飛  王恒余  朱志寬  

                劉順保      趙寶祥  張洪揚  春華      周佳佳  周驕陽  

                   楊相洲  馬紹保        茅愛海      張燦松  

                吳國永  宋正勝  常開榮  孫志強  郭家付  趙  明  年  偉      

                陸玉軍  陳  學      駱修平  吳江昆  潘愛勇  徐紅明  鮑勝強  

                范巨金  龔玉祥  王  斌  方志榮  周建強  張福香      丁瑞金  

                丁曉亮  高秀松  高岳俊  胡華銀  李家龍  劉才松  王洪波  姚貴寶  

                葉千金  韓  勇  王長林  張  明  顧  榮  居寶成  王鎖寶  陶志華  

                黃  巍  唐明友  王  田  宋立華  郭寶華  居廣明  馬長安    雨  

                張曉  陳忠華  施發林  侍?,|  婁培尊  李福盛  王海濤  外崎登志雄

                肖德軍      陸紅梅     莊  園  周冠華  柏永強     

                        房福林  劉才兵  程發銀          劉芝剛 

                邵長喜  王  猛  王  雨  夏浩然  嚴永剛  葉明駿  余愛明  高正祥

                高玉兵  曾玉祥  許振興  王愛紅  曹  玉  李洪祥  蔡漢東  張建國 

                潘志祥  邵連云  房立芬  林  彬  解洪俊  郭長彬  倪秋香  趙  均 

                耿 濤   朱 磊   徐  龍  翟長東  羅來慶            

                           姚慶功      陳禮福  朱在勤  王榮蘭

                    宋興華  張  峰  徐  權  許世昌  劉建軍


                       全國勞動模范  徐永珍

                江蘇省勞動模范  陳萬慶、陶曉東、張燦松 

                全國商貿流通服務業勞動模范  葉千金

                江蘇省五一勞動獎章  崔國富

                揚州市勞動模范  張春蘭、吳文秋、黃萬祺、陳國春、陳春鳳、張  皓、蔡 悅、許  峰、糜  雨、倪秋香、常開榮、王羅庚、茅愛海、邵長喜、陳 


                淮揚菜烹飪大師

                第一批

                徐永珍、薛泉生、董德安、陳春松、王立喜、張玉琪、居長龍、周曉燕 陳恩德、王仲海、楊玉林、李永泰 邵金海 仇根幫 鄭連安 陳興常
                   
                第二批

                揚州 :丁應林  吳東和  陳忠明  嵇步峰  朱云龍    周亞平  李朝寶  袁金廣  楊存根  姚慶功  李才林  嵇步春      李順才 曹壽斌  黃萬祺  周建強  潘安全  郭長彬  王朝陽  王云生  王保順  張春蘭  倪同華     顧克敏  潘鎮平  俞家仁  周鶴鑾  張壽亭  駱修平 
                    深圳:唐元松  楊 彬   連云港:郁正玉   南京:居永和   北京:杜志明  無錫:張獻民  倪柏榮   泰州:王友吾  程發銀  王曉明  周咸智

                日本 : 楊曉崇

                淮揚菜美食節專項(江蘇鐘山餐飲管理公司集中申報)

                南京 : 劉亞軍  謝月生  杜徐祥    吳俊龍  王賢能  卞國江  王羅根  戴明權  葛蓬山  黃全科  包明獻  劉亞東  吉祖貧  周小寧  周曉春吳加亮  孫連新  于學榮  徐寶安  葛虎鳴    尹建軍   常州: 王建強 無錫 :倪智偉  戴錫華  凌國興      楊建新  錢少卿  海安: 戴寶明  丁兆年  徐桂林   如皋 :王友來  常熟: 顧美剛  鎮江: 潘鎮生  呂金強 居廣明  孔凡方  響水 :周祖祥  周古軍  泰興: 趙 群  連云港: 邊志華  陳明生  李興發  周陸軍  茆東升  淮安: 周亞東  泗洪: 戚品成  泗陽: 李守勤  宿遷 : 陳學斌  鮑業文  東臺:       安徽亳州: 劉成龍   江陰: 周正興   北京: 陳萬慶  上海 : 徐向深     

                  康繼祥     呂福順  閆換軍  薛明科  倪志玉

                第三批

                張貴田      曹從剛      陳繼南      盧海宏  沈國富 

                周惠敏  王金滿  翟洪春  秦耀芳  張六濤  徐年海  王兆培  仇桂興 

                仇海鷹  柏寶松  周金穎  茅國平                  

                    繆學富  嚴新宇      范錦標  楊善蘭         

                楊建兵          張春海  高衛東  高允春  高巧銀  王長劍 

                張文軍      孫日華  周佳佳  周驕陽      施發林  侍?,| 

                婁培尊      金方桃  李福盛          鄧如祥  胡安水 

                劉志祥  郭步見              張洪揚  陳四長  吳國永 

                孔祥兵      陶壽祥      宋正勝  高國云  盧鴻偉     

                        王玉錦  楊福金  孫世元  劉順保  茅愛海     

                羅來慶  翟長東  葉千金  李家龍  張福香  王洪波  姚貴寶  高秀松 

                丁曉亮  丁瑞金  劉才松  高岳俊  胡安崗             

                沈全康  朱義兵  范鳳霞  朱正揚  吳玉芷  胡華銀      趙寶祥 

                    陳龍海  王愛紅      劉才兵      倪秋香  高玉兵 

                宋興華      楊義勇  方志榮      沈輝章  張會軍  范茂宏 

                陳令軍  王家坤  許玉才  馬新勇      常開榮  孟祥忍  朱在勤 

                朱紅飛  賈國防  陳明亮  鮑業龍                 

                王長林  馬長安  王鎖寶      居寶成  唐明友      宋立華 

                陶志華              葛永祥      竇長生  郭長軍 

                    顧芝燕  胡桂年  徐惠榮  薛文虎      夏進勇  陳慶福 

                      飛  徐德朝  單成玉  張萬寶  王鴿仁  陸少游  徐征峰 

                吳國龍  王慶春  蔣進銀        鐘  李廣建  外崎登志雄

                    孫志強  郭加付  沈建坤  王  成  王  健  張學軍  郭士春

                 晨  王正華  李青山  杜金鑫  沈建國      朱禮崗      

                李學光  潘建國      王二寶          史成園  周    

                    李建華 刁偉波 王 震 馬紹保 劉 彬 謝春秋  朱志成

                姬佩書  李如軍  王再煜  杜景松      孔祥兵      楊衛東

                    裴立久  水從亮  邱勤芝  孫慶春  宋興華 孟祥忠 吳海全 
                董長軍 陳    周海鋒  
                高  飛  于  洋  楊  琪  許廣鵬  范  楷  

                束有飛      沈成亮  張樹磊  杭恒谷  胡元國          

                梁姍姍  孫九兵      孫九海          殷春雨      

                                  駿  何如飛  袁永浩   

                吳  駱    峰  范正兵  劉  忠  李貴明  王學信  邱國勇  梁國華  

                薛繼兵  徐  龍    磊  董玉強  馮義祥  馮羽飛  葛勇平  韓  磊  

                  江  李萬春  劉建軍  沈書洲  肖月陽  許世昌  葉  建  殷新國  

                張國強  鄭  標  郝士榮  呂恒忠  陳禮福  吳元成  李德軍  潘  勇

                王  浩  紀雨婷  季長武  扈建軍  鐘應健  戎天峰  趙振羽    旋  

                  文   

                淮揚菜烹飪名師


                第一批

                市區

                王忠憲  王根生  王保順  王朝陽  王恒余  王羅根  王榮蘭  王德勝  化牙寶  卞洪兵  尤洪霞  馮義祥  華小山        劉明蘭  吳東和     朱云龍  朱在勤  孫賢標  湯云飛     嚴永剛     楊存根  楊錦泰     陳正榮  陳禮福  陳忠明  陳洛平  陳洪華  李才林  李朝寶  肖慶和           張平忠  張學玉  張春蘭  張建軍  居永和     周健強  姜傳水  俞永昌  姚慶功  姚貴寶  郭永明  唐建華  唐福志          徐寶林     陶小平  曹學超  屠志祥  黃萬祺  黃寶國  嵇步春  嵇步峰  潘安全  鞠建炬

                天津:曹玉廣  賈奎林  深圳:唐元松  泰興:曹壽斌  周咸智  興化:傅    嵇步渠  高郵: 姜傳宏  張維祿  泰州: 王友吾  程發銀  胡德新     羅國良     李順林。

                第二批

                市區:丁應林  丁瑞金  于學文  尹建軍     孔令國  孔來根   奇、王    王云生  王兆祥  王茂榮  王嗚亮  王鎖德  王德龍  方志榮     馮富林  龍業林  朱俊才  仲玉梅  孫文飛  孫志強  紀有華        劉長傅  劉玉年  劉順保  陸寶華  陸新建  陳萬慶  陳文俊  陳玉明  陳桂生  陳貴宏        吳文秋  吳宏迪  吳國昌  宋德華  張衛陽  張小羊  張文軍  張學龍  張紹進  張建敏  張曉定  張愛民  張福香  肖德軍        楊衛東  楊朝暉        李正龍  李忠伯  李國順  李祥睿  李建楊  周亞平  周寶玉  郁玉伍  經曉勇  胡華銀  趙寶祥  趙建軍  凌阿寶  陶定福  郭長彬  郭寶華  袁金廣           徐宗才  徐易生  徐惠榮  唐元松  夏立祥  夏進勇  夏啟泉  敖海龍  殷慶寶  賈榮富  顧振揚  欒印國  高正祥  高秀松  高國云  高國祥  崔國富  崔海龍  黃方勇  黃本國  蔣德兵  彭高發  韓春華  焦永根  詹德明  蔡加明  管天斌  翟秋明  裴永禎  薛黨辰  鞠福明

                泰州:王曉明      曾廷寶     馬鶴青  鄧如祥  戴正國  賈國防 丁明龍  刁剛才  泰興:   王瑞宏  南通:張繼華  北京:王福年  天津:高  

                第三批

                市區: 劉壽峰    劉才兵  曾玉祥    崔德峰  沈加朝    王家坤    陸長青        李東文  陳慶飛  周明星  王華平 劉建斌  瞿春楊        徐海軍  魏忠祥    馬云志  張登喜  朱桂康    陸偉榮      劉芝剛  趙連鋒章   陳宗榮    徐紅春 李宏明    候學慶    駱修平 陸春明   斌   侯新慶、王 翊、高立安、蘆衛東、朱 健、張玉喜、房兆云、朱 靜、沈 虹、蔡小淦、張美雙、張德青、蔣春勇、陳文國、束 軍、賈榮奇、王春金、吳忠偉、婁培尊、周佳佳、莊 園、張鶴松、吳 斌、丁國瑞、李濟生、邵 明、王鵬飛、王貴忠、趙 凱、朱 燾、王 浩、糜 雨、梅鋼鷹、孟 超、朱海洋、劉天澤、董 鎧、張 鵬、何 靖、劉 建、宰劉宏、阮康建、楊鵬飛、張 燕、孫 旭、邵 林 、 錢立峰、潘文斌、孫 陽、吳 晶、王永春 、 朱 磊、 張界榮、朱傳峰、曹國春、吳 駱 、柏寶松 、周驕陽、鮑 晶

                儀征:厲庭有 王立志  江都: 王玉錦  高郵:   王世貴 管紅鈺    飛 金加良 夏   蔣瑞山 呂亞群陸芝林 沈森源 姚宏斌  北京:王菊好韓芝軍 董   鐘道龍      泰州:翟秀榮  王廣明  楊 劍  史小雨  戴永清  何宏明  張麥成  上海:錢衛東 房福林  太原:華小中  鄭州:陶壽祥  無錫:周慶中王振飛   偉 馬紅星 朱國陽 金勇毅 李志華 陳俊發   南京:  繼 徐州:李凡文  睢寧:周佳佳

                張志剛  柏寶松

                楊建兵          尹克誠  王衛東  陳繼南  徐德朝  張貴田 

                    張偉民  朱晨旭  董    梅鋼鷹             

                    林佳佳  婁培尊  楊相洲  楊迎闖  馮桂軍  陳忠華  吳葉青 

                    仇同軍          王林宏  沈建坤         

                柏翔飛                             

                茅愛海    健  李業仁  祁偉九      楊寶金      劉定宏 

                吳國永  陳            李立峰  阮康建      莊  園 

                周冠華  盧蜀渠  徐智平  耿金健  吳江昆             

                吳玉糧  朱    李盛輝          張福軍  王臨秋    

                陶紅勤      張士林  李福軍  高    謝海金        

                張佳明  蔣思婷



                淮揚菜美食節專項 江蘇鐘山餐飲管理公司集中申報

                鎮江: 陳勇進 黃正華  常州:    陳亞新  新沂:  南京: 施程剛  王益忠  管友海  李有華  陳亞南 盧虎軍 劉亞兵  張步豪  顧建勇丁   余愛雷  李定軍  何桂榮饒朋翔 賀松林  泰州 : 季曉東  東臺 : 王愛忠  曹志國  溧陽: 戴志波  常州 :崔冬鋒 徐慶云   泰興: 徐飛星  泗洪:    泗陽 :畢昌俊  海安 :王美華  鹽城 : 管正軍  江陰: 姜成兵  興化: 張小建   射陽: 陳允余

                高伯勤

                飲食技藝類非物質文化遺產項目代表性傳承人

                1、國家級

                富春茶點制作技藝   徐永珍 

                2、江蘇省級

                富春茶點制作技藝    徐永珍

                揚州三把刀 烹飪技藝:第二批陳恩德  薛泉生;第四批:周曉燕  居長龍

                富春茶點制作技藝  崔海龍

                3、揚州市級

                揚州三把刀·烹飪技藝:第一批:陳恩德  薛泉生  王立喜  居長龍  周曉燕 ;第二批:陳春松  王仲海;第三批:嵇步春  肖慶和  茅建民  陳忠明  張 迅;第四批:王恒余、方志榮

                淮揚菜制作技藝  周建強

                揚州炒飯制作技藝  第一批:張玉琪  曹壽斌;第二批:黃萬祺;第四批:夏朝兵

                富春茶點制作技藝  第一批:崔海龍;第二批:葉千金;第三批:高秀松  張福香

                大儀全牛席烹飪技藝  闞國慶

                揚州鹽商菜烹飪技藝   皓、夏 

                冶春面點制作技藝 倪秋香

                曹甸小粉餃制作技藝  柴阿滿

                揚州食品雕刻:李順才

                揚州面塑:第一批 姚長英  何傳??;第二批 何燕蘭

                三垛方酥制作技藝   鶴、姜傳華

                涇河大糕制作技藝  陳書元

                維揚干絲干制作技藝  董巨林  張秀麗

                界首茶干制作技藝    、王才富、袁登祥

                十二圩五香干制作技藝  張愛平

                安豐卜頁   胡華兵

                大儀草爐燒餅制作技藝  董國云

                陳集大椒鹽制作技藝  那學峰

                寶應盧記燒餅制作技藝  盧廷彥

                高郵咸鴨蛋制作技藝  周玉軍、趙銀鑾

                全藕席制作技藝  邵連云

                其它

                20145月,江蘇省烹飪協會授予嵇步春、茅建民、吳松德、張  迅、劉才兵、王恒余為江蘇省烹飪協會烹飪大師工作室中式烹調專業主任委員。

                20137月,江蘇省餐飲行業協會批準邱楊毅、王  鎮、施志棠、嵇步春、朱 顏、鞠建炬為省飲食文化研究會委員。

                2015年,揚州市質量技術監督局批準周曉燕、徐永珍、陳恩德、邱楊毅、王  鎮、黃萬祺、施志棠、嵇步春、李增為揚州市服務業標準化專家。

                    20216月,獲養殖《控毒河豚》高級烹調師執業資質證書人員王加旺、陳國洪、肖科文、李見美、賈其鵬、李思義。



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