吳家粥鋪2004年創始于揚州，創業以來，以“一鍋粥的幸福！吳家粥，暖胃，暖心，暖人生”為經營理念，不管是讓顧客、員工感受到“家”的溫馨！十多年來，吳家粥鋪從揚州出發，目前已在江蘇南京、蘇州、無錫、常州、揚州、鎮江、泰州、浙江溫州、嘉興、安徽蚌埠、蕪湖、淮南、馬鞍山、上海等地開設了近四十家直營店。十多年來，在社會各界大力支持、客戶認可，全體員工的努力下，吳家粥鋪已發展成為餐飲業一個極具特色健康品牌。

吳家粥鋪在原料、調料、粥底、火候、工藝、器皿等方面，均有細致入微的講究，吳家的砂鍋粥是35～45歲的媽媽煲制而成，她們用母親的耐心、細心、熱心，每碗粥都是那樣的粘稠、軟綿。無論炎熱的夏天還是寒冷的冬天，每天凌晨6點吳媽媽就開始熬粥，歷經360分鐘才熬出一煲暖暖的現滾砂鍋粥，以滿足“色、香、味、形、養”的五字方針，即使食欲不振的人，一嘗到吳媽媽們用土砂鍋煲制出的美味粥品，也會胃口大開。